SVINJSKI FILE MINJON SA POVRCEM🍴



POTREBNO JE :

  • 1 svinjski file minjon (400g-500g)

  • 4 sargarepe

  • 2 tikvice

  • 1 slatki krompir, batat

  • 2 cena belog luka

  • 300g heljde

  • 2 salot luka

  • 3 kasike semenki bundeve

  • Aleva paprika

  • Maslinovo ulje

  • Kumin zacin

  • Ruzmarin i majcina dusina

  • So i biber

PRIPREMA:

  1. Povrce (sargarepu, tikvice, krompir) oljustiti, oprati i iseci na manje komade. U loncu u kojem cete kuvati jelo, zagrejati kasiku maslinovog ulja i na njemu prziti uz povremeno mesanje sitno iseckan salot luk zajedno sa belim lukom, jedno 3-4 minuta.

  2. Zatim dodati meso prethodno iseckano na manje komade, posoliti i pobiberiti po zelji. Dodati kafenu kasiku aleve paprike i pola kafene kasicice kumin zacina.

  3. Promesati i dodati pola kafene kasicice ruzmarina i majcine dusice, zajedno sa sve povrcem. Politi s 2dcl vode, dobro promesati, pokriti lonac i ostaviti da se sve krcka na srednjoj temperaturi uz povremeno mesanje 30-40 minuta.

  4. Za to vreme, heljdu dobro oprati skuvati je (5-7 minuta na srednjoj temperaturi, zajedno sa poklopcem preko). Kada skuvate heljdu, sklonite je sa vatre, ali nemojte dizati poklopac, već preko njega stavite peškir i neka tako odostoji 15 minuta. U tiganju uz malo maslinovog ulja prziti semenke bundeve.

  5. Kada je heljda skuvana, iscediti je od vode dodati joj kafenu kasicicu maslinovog ulja i sjediniti je sa semenkama.

  6. Servirati jelo tako sto cete skuvani svinjski file zajedno sa povrcem staviti preko heljde zajedno sa semenkama.


PRIJATNO!

Magicna Trpeza


















33 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout