RATATOUILLE & SNICLE
Dernière mise à jour : 17 mars 2021
Ratatouille sam zavolela ovde u Parizu,ovde sam ga prvi put probala, i odusevila se, jeste da je moj recept mozda malkice izmenjen, ali mi gau kuci obozavamo. Uz ratatouille obicno spremam neko meso, bilo da je to piletina, svinjetina ili govedina. Ovde se radi o svinjskim sniclama.
POTREBNO JE:
500-700g svinjskih snicli
1 glavica crvenog luka
2 tikvice
1 manja glavica karfiola
1 crvena paprika
1 zelena ili zuta paprika
2 cena belog luka
1 kasicica persuna
So i biber
Ulje
2dl vode
PRIPREMA:
Zagrejati u dubljem tiganju ili loncu malo ulja. Ocistiti i iseckati luk i staviti ga da se przi. Paprike koje su predhodno ociscene i iseckane dodati luku. Karfiol takodje ocistiti i iseci na manje cvetove. Tikvice nisam oljustila, sam sam ih dobro oprala i isekla na komade. Dodati luku i papriki iseckan beli luk i ubaciti ostalo povrce, da bi se sve zajedno krckalo.
Dodati 1dl vode, zaciniti po zelji (so i biber), dodati persun i pokriti oklopcem da se kuva. Kuvati uz povremeno mesanje sve dok povrce skroz ne omeska, u medjuvremenu ako je potrebno dodati jos malo vode i ostaviti da se dalje krcka.
U tiganju pored zagrejati ulje na kome cete prziti snicle,koje cete posoliti po zelji.
Uz ovo jelo dodati neku ljutu papricicu (ko voli ljuto), ili uz meso Moutarde (ljuti senf).
PRIJATNO!
Magicna Trpeza