PUNJENJE PALACINKE

Dernière mise à jour : 17 mars 2021

Palacinke punjene u ovom receptu za franckuskim jambonom, a moze i sa salamom ili sunkom. Izbor je vas!


POTREBNO JE:

  • 8 palacinki

  • 350g konzerviranih pecuraka

  • 2 glavice crnog luka

  • 200ml neutralne pavlake

  • 180g kisele pavlake

  • 3 kasicice belog luka u prahu

  • 200g rendanog kackavalja

  • 8 komada Jambon de Paris (moze i sunka ili salama iseckana na komadice ili na kolutove)

POTREBNO JE (smesa za palacinke):

  • 2 jaja

  • 700ml mleka

  • 300gr brasna (dodati jos ako treba smesu za palacinke vise zgusnuti)

  • So

  • Ulje

PRIPREMA:

  1. Napraviti smesu za palacinke, vazno je da testo bude gusto i glatko, ja smesu pravim samo sa mlekom i jajima. Ispadnu palacinke mekane. U tiganj zagrejati ulje, pa kutlacom sipajte smesu, ostavite 2-3 min. da se pece, pa okrenuti palacinku na drugoj strani.

  2. U drugom tiganju zagrejati ulje pa dodati iseckan luk i pecurke. Posoliti i dodati beli luk u prahu. Prziti jedno 5 minuta, dodati neutralnu pavlaku, i ostaviti da se krcka 7-8 min. Dodati 2 kasike brasna uz stalno mesanje, ako zelite sos da vam bude gusci.

  3. Zagrejati rernu na 180 °C.

  4. Punjenje palacinki: - Uzeti jednu palacinku i staviti salamu, zatim dodati preko salame 2 kasike spremljenog sosa i zamotati palacinku kao sto je prikazano na slikama.

  5. Zatim sve palacinke redjati jednu pored druge u vatrostalnoj posudi, premazati ih pavlakom i posuti kackavaljem.

  6. Peci 20 minuta u vec zagrejanoj rerni na 180 °C!

  7. Da kackavalj dibije zlatnu boju, fino se istopi i postane hrskav!

  8. Uz to sam dodala kao salatu domacu tursiju, kisele krastavcice i zelen paradajz.

 

REDOSLED PUNJENJA PALACINKI

 

PRIJATNO!

Magicna Trpeza


4 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout