PUNJENE PAPRIKE

Dernière mise à jour : 17 mars 2021

Pre nekoliko meseci su nam stigle iz Srbije sveze, domace paprike! Miris koji se prosirio po stanu u trenutku kad sam otvorila paket je bio neopisiv! Mirisalo je na domace, mirisalo je na moju zemlju Srbiju i ucinilo me veoma nostalgicnom! No tu sam da vam podelim recept punjenih paprika, svi znaju kako se spremaju punjene paprike i da ima 1000 recepta ili recepata (kako ko), ali ja cu vam podeliti i moj, neka on bude 1001!


POTREBNO JE:

  • 10 velikih paprika

  • 350gr mlevenog svinjskog mesa

  • 150gr dimljene slanine

  • 2 glavice crnog luka

  • 150gr pirinca

  • 200gr svezih pecuraka

  • 2 sargarepe

  • So i biber

  • Ulje

  • Paradajz ili krompir (za zatvaranje paprika)

PRIPREMA:

  1. Oprati i ocistiti paprike. Prziti luk i pecurke na ulju, zatim dodati mleveno meso i dimljenu slaninu. Dodati izrendanu sargarepu i posoliti po ukusu. Ostaviti da se przi/krcka jedno 15 minuta.

  2. Za to vreme skuvati pirinac.

  3. Kada je pirinac gotov, dodati ga u smesu koju smo napravili sa mlevenim mesom. Promesati sve lepo i ostaviti da se krcka jos 5 minuta.

  4. Neko ostavlja poluziv nadev, ja to volim da je sve lepo skuvano, isprzeno, i time punim paprike.

  5. Punite paprike nadevom, ja ih napunim do vrha, lepo ispritiskam kasikom da sto vise stane, pa ih onda zatvorim kolutom od paradajza ili tankim kolutom krompira.

  6. Prelijte paprike smesom napravljenom od pola case ulja, 2 case vode i vegete. Ja licno potvrdjujem da je tako najbolje, ja pecem paprike u rerni prvo jedno pola sata na 160 °C, zatim jos pola sata-sat na 180°C, (vreme pecenje pak zavisi od rerne, ako je potrebno peci duze od sat vremena paprike) .

  7. To bi bilo to, paprike su socne, mekane i preukusne!

PRIJATNO!

Magicna Trpeza

7 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout