POTATO CORBA
Dernière mise à jour : 17 mars 2021
Fora ove POTATO/KROMPIR corbe je u tome sto krompir treba kuvati dosta duze nego obicno jedno 2-3 sata, da krompir skroz omeksa, da se skroz sam od sebe raspadne, a da se pak oseti i po neki komad u ustima! Savrsen spoj sa slaninicom i rendanim kackavaljem ili Cheddar sirom!
POTREBNO JE:
1kg krompira
1 glavica crnog luka
350ml pavlake za kuvanje
1L pilece supe (ja 2 kockice za supu rastvorim u vreloj vodi)
50g krem sira ili pavlake
80g putera
90g brasna
So i biber
Kackavalj i slaninica po zelji, ko kako voli, corba je sama po sebi preukusna, ali joj ovi sastojci daju posebanu notu!
PRIPREMA:
Ocistiti i iseckati krompir i luk na komade, staviti ga da se kuva u lonac sa 1L pilece supe. Dodati so i biber po zelji, i staviti da se kuva na tihoj vatri jedno 2 sata. Povremeno mesati, ali je najidealnije da se lonac poklopi i da se ne otvara tokom kuvanja.
U medjuvremenu istopiti puter u tiganju, dodati brasno, pavlaku za kuvanje i krem sir. Sve lepo izmesati, lepo sjediniti da se dobije glatka smesa, ostaviti da se krcka 3-4 minuta.
Kada je krompir skuvan dodati mu napravljenu smesu i ostaviti sve zajedno da se kuva jos 30 minuta. Za to vreme mozete isprziti sitno iseckanu slaninu, koja se dodaje u corbu tik pred serviranje i izrendati kackavalj ili cheddar sir!
PRIJATNO!
Magicna Trpeza