
PILETINA U MASLINAMA
Marokansko jelo, piletina sa maslinama, jelo koje je puno raznih mirisa, ukusa i zacina...

POTREBNO JE:
4 karabataka
300g zelenih maslina
1 glavica crnog luka
2 paprike (zelena i crvena)
4 sargarepe
3 srednja krompira
3 cena belog luka
1 kriska limuna
1 kasika aleve paprike
Pola kasike kurkuma zacina
Pola kasike safrana
So ili vegeta
Biber
Maslinovo ulje
600ml vode
PRIPREMA:
Masline kuvati u kljucaloj vodi zajedno sa kriskom od limuna, jedno 5 minuta, da ne bi bile slane.
U dubljem loncu zagrejati 2 kasike maslinovog ulja i na njemu prziti sitno iseckan crni i beli luk.
Ostalo povrce oprati, ocistiti i iseci na sitnije komade, kao sto je prikazano ispod na slici. Kada je luk dobro isprzen, dodati mu piletinu, koju cete prziti sa svake strane po 2-3 minuta.
Dodati piletini i luku ostale sastojke, papriku, sargarepu, krompir i masline. Dodati navedene zacine, posoliti i pobiberiti po zelji, zatim politi sve to vodom. Promesati dobro i poklopiti da se krcka sve zajedno jedno 50-60 minuta na tihoj vatri, uz povremeno mesanje sve dok povrce ne omeksa, bukvalno treba krompir da se raspadne.

ISECKANO POVRCE

JELO TOKOM KUVANJA

PRIJATNO!
Magicna Trpeza