PILETINA U MASLINAMA

Marokansko jelo, piletina sa maslinama, jelo koje je puno raznih mirisa, ukusa i zacina...

POTREBNO JE:

• 4 karabataka

• 300g zelenih maslina

• 1 glavica crnog luka

• 2 paprike (zelena i crvena)

• 4 sargarepe

• 3 srednja krompira

• 3 cena belog luka

• 1 kriska limuna

• 1 kasika aleve paprike

• Pola kasike kurkuma zacina

• Pola kasike safrana

• So ili vegeta

• Biber

• Maslinovo ulje

• 600ml vode

PRIPREMA:

1. Masline kuvati u kljucaloj vodi zajedno sa kriskom od limuna, jedno 5 minuta, da ne bi bile slane.

2. U dubljem loncu zagrejati 2 kasike maslinovog ulja i na njemu prziti sitno iseckan crni i beli luk.

3. Ostalo povrce oprati, ocistiti i iseci na sitnije komade, kao sto je prikazano ispod na slici. Kada je luk dobro isprzen, dodati mu piletinu, koju cete prziti sa svake strane po 2-3 minuta.

4. Dodati piletini i luku ostale sastojke, papriku, sargarepu, krompir i masline. Dodati navedene zacine, posoliti i pobiberiti po zelji, zatim politi sve to vodom. Promesati dobro i poklopiti da se krcka sve zajedno jedno 50-60 minuta na tihoj vatri, uz povremeno mesanje sve dok povrce ne omeksa, bukvalno treba krompir da se raspadne.

---

ISECKANO POVRCE

---

JELO TOKOM KUVANJA

---

PRIJATNO!

Magicna Trpeza