PILETINA U MASLINAMA

Marokansko jelo, piletina sa maslinama, jelo koje je puno raznih mirisa, ukusa i zacina...


POTREBNO JE:

  • 4 karabataka

  • 300g zelenih maslina

  • 1 glavica crnog luka

  • 2 paprike (zelena i crvena)

  • 4 sargarepe

  • 3 srednja krompira

  • 3 cena belog luka

  • 1 kriska limuna

  • 1 kasika aleve paprike

  • Pola kasike kurkuma zacina

  • Pola kasike safrana

  • So ili vegeta

  • Biber

  • Maslinovo ulje

  • 600ml vode

PRIPREMA:

  1. Masline kuvati u kljucaloj vodi zajedno sa kriskom od limuna, jedno 5 minuta, da ne bi bile slane.

  2. U dubljem loncu zagrejati 2 kasike maslinovog ulja i na njemu prziti sitno iseckan crni i beli luk.

  3. Ostalo povrce oprati, ocistiti i iseci na sitnije komade, kao sto je prikazano ispod na slici. Kada je luk dobro isprzen, dodati mu piletinu, koju cete prziti sa svake strane po 2-3 minuta.

  4. Dodati piletini i luku ostale sastojke, papriku, sargarepu, krompir i masline. Dodati navedene zacine, posoliti i pobiberiti po zelji, zatim politi sve to vodom. Promesati dobro i poklopiti da se krcka sve zajedno jedno 50-60 minuta na tihoj vatri, uz povremeno mesanje sve dok povrce ne omeksa, bukvalno treba krompir da se raspadne.

 

ISECKANO POVRCE

 

JELO TOKOM KUVANJA

 

PRIJATNO!

Magicna Trpeza

104 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout