
PIJANA GOVEDINA
Dernière mise à jour : 13 mars 2021
Govedina koje se krcka u pivu dobrih 2-3 sata, da bi postala izuzetno mekana i socna! 😋
Ideja recepta sa papillesetpupilles.fr

POTREBNO JE:
500g govedine
50cl piva
2 glavice crnog luka
2 sargarepe
3 krompira
1 puna kasika brasna
400g mlevenog paradajza (moze i u konzervi)
Maslinovo ulje
So i biber
3 lovorova lista
PRIPREMA:
E sad ovako, ovo jelo se krcka u rerni na 180 °C u zemljanoj posudi, mozete i u loncu, ali je po meni duplo ukusnije kad se jelo sprema u zemljanoj posudi.
Ugrejati rernu na 180 °C. Luk i krompir oljustiti i iseci ih na vece komade, a sargarepu na kolutove. Meso iseci na vece kpmade velicine 4-5 cm. U posudi staviti 3 kasike maslinovog ulja, staviti prvo povrce, meso redjati preko povrca. Dodati pivo, paradajz i lovoror list. Sve lepo promesati i zaciniti po zelji (so i biber).
Staviti u rerni da se krcka 2-3 sata, pola sata pred kraj krckanja izvaditi jelo iz rerne, promesati i ako je sos previse gust dodati mu malo vode, izvadite lovorov list i vratite na krckanje jos 30 minuta bez poklopca.
Meso treba da bude mekano i socno, toliko da se samo od sebe cepka.
PRIJATNO!
Magicna Trpeza