PIJANA GOVEDINA

Govedina koje se krcka u pivu dobrih 2-3 sata, da bi postala izuzetno mekana i socna! 😋

Ideja recepta sa papillesetpupilles.fr

POTREBNO JE:

• 500g govedine

• 50cl piva

• 2 glavice crnog luka

• 2 sargarepe

• 3 krompira

• 1 puna kasika brasna

• 400g mlevenog paradajza (moze i u konzervi)

• Maslinovo ulje

• So i biber

• 3 lovorova lista

PRIPREMA:

1. E sad ovako, ovo jelo se krcka u rerni na 180 °C u zemljanoj posudi, mozete i u loncu, ali je po meni duplo ukusnije kad se jelo sprema u zemljanoj posudi.

2. Ugrejati rernu na 180 °C. Luk i krompir oljustiti i iseci ih na vece komade, a sargarepu na kolutove. Meso iseci na vece kpmade velicine 4-5 cm. U posudi staviti 3 kasike maslinovog ulja, staviti prvo povrce, meso redjati preko povrca. Dodati pivo, paradajz i lovoror list. Sve lepo promesati i zaciniti po zelji (so i biber).

3. Staviti u rerni da se krcka 2-3 sata, pola sata pred kraj krckanja izvaditi jelo iz rerne, promesati i ako je sos previse gust dodati mu malo vode, izvadite lovorov list i vratite na krckanje jos 30 minuta bez poklopca.

4. Meso treba da bude mekano i socno, toliko da se samo od sebe cepka.

PRIJATNO!

Magicna Trpeza