KAVIJAR OD PLAVOG PATLIDZANA

Ovo jelo ima svoju pricu, a to je da me mnogo veze za detinjstvo i moju majku. Salata tj. kavijar od plavog patlidzana mi je majka dok smo bili mali (brat i ja) stalno spremala, i sada iako sam vec odrasla kada odem kod nje zelja mi je uvek ovo da mi spremi, jer niko od nje to bolje ne ume. Namaz koji mazemo na hleb i tako ga jedemo, je mogu da tvrdim jedan je od najboljih za one koje vole plavi patlidzan! Recept je od moje majke i boljeg za mene nema!

POTREBNO JE:

  • 3-4 plavih patlidzana

  • 1 glavica crnog luka

  • 100g-150g majoneza

  • So

PRIPREMA:

  1. Plavi patlidzan staviti na papir za pecenje i peci ga u rerni na 180 stepeni jedno dobrih sat vremena, dok skroz ne omeksa.

  2. Kada je pecen, dok je jos vruc oljustiti ga i usitniti ga. Ja ga sitnim nozem, naopako okrenutim, tako sam od majke naucila. Ostaviti ga jedno sat vremena da se dobro ohladi, zatim mu dodati majonez, sitno iseckan crni luk i posoliti po zelji. Sve lepo promesati, da se sve sjedini.

  3. Kavijar je najbolji kad je hladan, kad se skroz ohladi tj. prenoci u frizideru. Maze se na hleb i tako se jede.


PRIJATNO!

Magicna Trpeza


196 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout